仁淀ブルー体験博 公式|高知県仁淀川流域の体験プログラム

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じっくり仕込んだお肉料理を目の前で次々と調理!

シェフが振る舞う、アメリカンなBBQを日高村で堪能!

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日高村のお屋敷かふぇで本格的なアメリカンバーベキューを楽しみませんか?

シェフが本場・アメリカで学んだ調理方法を駆使し、高知のお肉を変身させます。アメリカから取り寄せたチャーブロイルとオフセットスモーカーを駆使して仕上がるお肉は美味しさも格別です。日本で本格的に作っている人は10人程と言われる『ブリスケット』を、高知を代表するお肉・土佐あかうしで仕上げます。

是非一度皆さんに召し上がって頂きたい逸品。ここでしか味わえない、ひと味もふた味も違うバーベキュー料理を是非ご堪能ください。



注意事項

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食事場所は屋外です。写真はイメージです。

肉の仕入れは塊の為キャンセル料は5日前より100%発生。雨予報の際は中止。

※天気予報を見て5日前までに判断。こちらからご連絡します。

終了時間は多少前後する場合があります。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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岡 嘉彦・昌 Yoshihiko Oka・Aki Oka

村の小さな台所 おきな

オーストラリアを始め約15年間・5カ国で料理とワインを学んだ感性を、日高村のお屋敷かふぇで味わえます。地元の魅力的な食材を用いて温もりあるお料理をご提供。自家製ハムやパン、手打ちパスタ等、手間を惜しまずお創りしています。

集合場所

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村の小さな台所 おきな

〒781-2152

高知県高岡郡日高村沖名5466


駐車場:無料有

店舗入口に駐車場ご利用のお客様へ注意事項を記載しております。そちらの番号に沿ってきれいに停めてください。また奥の家の方や、集会所ご利用の方が通りますので、中央部分や集会所前への駐車はご遠慮ください。

申し込み・問い合わせ先

Display 仁淀ブルー体験博公式Webサイト
※詳細のお問合せは、村の小さな台所おきな 090-2821-5290 まで

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2023/11/20(月) 11:30 〜 14:00
予約開始
2023/08/18 10:00
予約終了
2023/11/10 21:46
料金
15,000円
定員
0 / 15 人
最少催行
10人
備考

※最少人数に満たなかったため催行中止になりました

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