普段の食卓に上がる食材がどのように作られているのか。気になったことのある方は多いはず。しかし、そんな生産の現場にはなかなか入ることはできません。

　今回はそんな生産の現場に入り食鳥解体の全てを体験、さらにその自分自身で精肉したお肉を地元のシェフが調理し、ランチコースとしてお楽しみいただけます。解体が苦手な方は、案内人が捌くところの見学のみでも可能です。

　四国内でも三カ所しか作っていないきじ肉。その一つである本川手箱きじ生産企業組合が、貴重な体験と味をご提供致します。

手ぶらでOK、衛生用品等は全てこちらでご用意致します。

お帰りの際には本川手箱きじのオリジナル商品「本川手箱きじのレバーパテ」と「きじ製品10％割引券」をお土産にお渡しします。