高知の紅茶のルーツに迫り、２日をかけて本格体験

茶摘みから手揉み釜炒りまで、紅茶農家がすべてを伝えるmy紅茶作り

今から50年以上前、高知県内の各地では紅茶作りが盛んでしたが、紅茶輸入自由化を境に緑茶作りに転換され、当時の紅茶園のほとんどは緑茶に改植されました。仁淀川流域の山奥には、当時植えられた紅茶用品種「はつもみじ」の茶園が奇跡的に残っています。

国産紅茶のルーツを紐解きながら、「はつもみじ」の茶葉を手摘みし、手揉み・釜炒りまで全ての工程を自ら体験しませんか？

二日間の長丁場ですが、発酵待ちの間に紅茶のテイスティングもお楽しみいただけます。

最後は出来上がった紅茶とスイーツで至福の時間を過ごしましょう！

１日目は茶園での茶摘みとなりますので、作業が出来る服装（帽子、長靴必要）でお越し下さい。

２日目は９時集合で、室内での作業となります。昼食をご持参下さい。

初日が雨で茶摘みが出来ない場合は中止、その場合は前日までにご連絡します。

澤村　和弘　Kazuhiro Sawamura　

お山の茶明郷園　代表

仁淀川流域に奇跡的に残った紅茶用品種「はつもみじ」に出会い、紅茶作りを始めて17年目。

〒789-1233

高知県高岡郡佐川町中組

集合場所から体験会場まで、車で7～8分程度狭い山道を上がります。

駐車場：無料有

仁淀ブルー体験博公式Webサイト

※詳細のお問合せは、澤村和弘 090-5271-4933 まで

備考

※全２回のコースとなりますのでご注意ください。

１日目　9/28（土）14：00～16：00

２日目　9/29（日）9：00～16：30

２日目はお弁当をご持参下さい。

初日が雨で茶摘みが出来ない場合は、イベントを中止させて頂きます。

出来上がった紅茶は50g程度お持ち帰り頂けます。

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