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理論から実践まで 鍛冶職人が教えます！
自分の包丁を自分で研ぐ！包丁研ぎ方講習
ご自宅の包丁をご自分で研げるようになりませんか？
鋏や包丁など、土佐打刃物を作る鍛冶屋「笹岡鋏製作所」の職人が理論から実践まで包丁の研ぎ方を教えます。
普段お使いの包丁をご持参ください。(ステンレス製でも大丈夫！)
本来の切れ味が復活するまで、トマトがスパッと切れるまで、マンツーマンでお教えします。
砥石を使っての研ぎ直しは、押さえておくべきコツもいくつか存在します。
おいしいお料理のために、包丁研ぎを習得したい方、一緒に職人技を身につけましょう！
注意事項
ご自身の包丁を必ずご持参ください。
案内人
笹岡 悟 Satoru Sasaoka
笹岡鋏製作所
創業56年のはさみを作る鍛冶屋の二代目。イベント出店・ネット通販を活かして絶賛販路拡大中。
集合場所
笹岡鋏製作所
〒781-2121
高知県吾川郡いの町池の内85-7
駐車場：無料有
最寄りバス停名：池ノ内第一
申し込み・問い合わせ先
仁淀ブルー体験博公式Ｗebサイト
実施スケジュール
第1回
- 実施日時
- 2026/10/21(水) 10:00 〜 11:00
- 予約開始
- 2026/09/14 12:00
- 予約終了
- 2026/09/19 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第2回
- 実施日時
- 2026/10/24(土) 10:00 〜 11:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/10/22 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第3回
- 実施日時
- 2026/10/24(土) 14:00 〜 15:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/10/22 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- キャンセル通知登録
- 1人
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第4回
- 実施日時
- 2026/10/31(土) 10:00 〜 11:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/10/29 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第5回
- 実施日時
- 2026/10/31(土) 14:00 〜 15:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/10/29 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第6回
- 実施日時
- 2026/11/03(火) 10:00 〜 11:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/11/01 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第7回
- 実施日時
- 2026/11/03(火) 14:00 〜 15:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/11/01 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第8回
- 実施日時
- 2026/11/04(水) 10:00 〜 11:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/11/02 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
第9回
- 実施日時
- 2026/11/04(水) 14:00 〜 15:00
- 予約開始
- 2026/08/28 12:00
- 予約終了
- 2026/11/02 17:00
- 料金
- 5,000円
- 定員
- 1 / 1 人 （満員）
- 最少催行
- 1人
- 備考
-
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