今年の5月全国新酒鑑評会の決審が発表され3年ぶりに高知県は入賞率全国一位に返り咲きました。ちなみに昨年3位、一昨年は4位と常に上位を維持しています。この会は明治時代より100年続けられており日本で一番、評価の高いものです。

これだけの技術力で高知19蔵は、美味しい日本酒を醸し出してくれています。

森林率86％の高知の風土を活かした土佐酒、中でも中流域の酒蔵（酔鯨酒造・亀泉酒造・司牡丹酒造）さんより各日、杜氏さんをお迎えし、自慢の日本酒と地元の食材を合せながら、造り手の苦労話や今の流行の味わい、美味しく飲むちょっとしたコツなど日本酒を深くほり下げてみたいと思います。

杜氏と土佐酒アドバイザーとあなたの双方向の会話でより楽しい時間を演出します。